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    广州食材配送:食堂为什么要选择食材配送公司?

    发布日期:2021-05-27

    康来福农产品集团作为广州老牌食材配送公司,专注于食材配送十多年,专注于打造中国供应链知名品牌。现在大众对食材的要求越来越高,越来越多的单位在食堂食材供应供应上,都会选择食材配送公司,原因有如下几点。

    首先,食材配送公司可以省时省力

    食堂每天要做的工作有很多,食材采购、食材清洗处理、菜品烹饪、卫生消毒等。如果是小饭堂,一般会雇一个阿姨或厨师负责这些事情,不过这种饭堂需求量小,基本是阿姨或厨师早上去菜市场采购,一般不需要食材配送。如果是几十人、几百人甚至几千人的大饭堂,就不止这些工作了。餐具清洗消毒、配餐、应对上级及相关部门的卫生消防等各项检查、就餐人员满意测评、仓库管理还有各项行政工作,这样样都是工作量。如果选择食材配送公司,饭堂里的人员可以大量节约食材采购和食材粗加工的时间,做好卫生、消防、成本等其他方面的管理。此外还可以采用食堂承包的方式,这样能极大的缓解管理压力。

    食材配送公司

    其次,专业的人做专业的事

    饭堂饮食安全需要十分注意,一旦出现食品中毒事件,涉及人员多。像我们康来福配送食材之前一定会做好检测,比如蔬菜,我们在基地和配送中心都会进行农残检测,食材安全的情况下才会入库,之后安排配送,比如肉类,我们是跟正规大型屠宰场合作,一定要有动物检疫合格证明,日常检验含水量,避免注水肉,我们还会跟第三方机构合作做检测。这些工作如果由食堂去做,费时费力,对饭堂管理人员来说,工作成绩不明显。

    食材配送公司

    最后,食材配送公司更有保障

    如果饭堂自行采购,单个品类的采购量小,配送或加工等服务都不够灵活,特别是退货。好的食材配送公司服务更有保障,配送及时,无理由退换货,提供应急补给。当然,如果你有认可度高的资质,有自己的食材基地,这些都是加分项。


    图片源自网络


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